LINEA GOURMET - A CASA VOSTRA COME AL RISTORANTE

 
MINIMO ORDINE GOURMET 2 MENÙ COMPLETI O 8 PIATTI SINGOLI
Per i menù e i piatti Gourmet, al termine dell’ordine, sarà necessario selezionare la modalità di preparazione tra GIÀ PRONTI (solo da portare a temperatura) e DA CUCINARE (con tutti gli ingredienti e le ricette con foto per la preparazione del piatto)

Menù Gourmet

PrezzoQuantità
Percorso di terra - 4 portate- entrée, primo, secondo e dessert29,00 Euro
Percorso di mare - 4 portate- entrée, primo, secondo e dessert29,00 Euro
Percorso rivisitato - 4 portate- entrée, primo, secondo e dessert29,00 Euro
Percorso tipico 1 - 4 portate - entrée, primo, secondo e dessert29,00 Euro
Percorso tipico 2 - 4 portate - entrée, primo, secondo e dessert29,00 Euro
Percorso vegetariano - 4 portate- entrée, primo, secondo e dessert29,00 Euro
Percorso celiaci e lattosio - 4 portate- entrée, primo, secondo e dessert29,00 Euro

Entrée Gourmet

PrezzoQuantità
La tartare di manzo con senape anticata, fiori di capperi, acciughe e scalogno8,00 Euro
Il carpaccio di spigola con crudités di verdure julienne, pomodori secchi zenzero e lime8,00 Euro
La catalana di gamberi, patate, pomodori, sedano e cipolla di Tropea8,00 Euro
Gli affettati nostrani - coppa, pancetta e salame - con verdurine in agrodolce8,00 Euro
Cappone di verza con salsa di pomodoro e chips di mais8,00 Euro
La sfogliatina al sesamo con asparagi e salsa all'aceto di champagne8,00 Euro
L'insalatina di polpo patate e sedano e vinaigrette agli agrumi8,00 Euro

Primi Piatti Gourmet

PrezzoQuantità
La lasagnetta di pasta croccante con ragù bianco su vellutata di Parmigiano10,00 Euro
I tortelli di carciofi della riviera su vellutata di molluschi, pistilli di zafferano e vongole veraci10,00 Euro
I paccheri spadellati alla pescatora10,00 Euro
Gli straccetti con farina di castagne al ragù di carne d’anatra10,00 Euro
I casoncelli alla camuna10,00 Euro
La crespellina dorata ai funghi10,00 Euro
Le pennette di farina di mais con gamberi, pomodori concassè, olive taggiasche e zucchine10,00 Euro

Secondi Piatti Gourmet

PrezzoQuantità
Il filettino di maiale lardellato all’aceto balsamico e purea di patate10,00 Euro
Il trancetto di tonno al sesamo con germogli di insalata e pesto leggero10,00 Euro
Il trancetto di salmone in crosta di mandorle e pistacchio, crema di patate e gocce di soia10,00 Euro
Il baccalà mantecato con crostone di mais10,00 Euro
Il coniglio disossato ripieno10,00 Euro
La cotoletta di zucchine e scamorza con patate10,00 Euro
Il filetto di manzo all'aceto balsamico con caponata di verdure10,00 Euro

Portate Speciali Gourmet - Minimo 4 Persone

PrezzoQuantità
La tartare di tonno olio extra vergine, sale Maldon e pepe15,00 Euro
La crudités di pesce20,00 Euro
La catalana di pesce25,00 Euro

Dessert Gourmet

PrezzoQuantità
Il tortino pere e cioccolato con crema Inglese6,00 Euro
La mousse al caffè e cioccolato bianco6,00 Euro
Il semifreddo al croccantino e cioccolato6,00 Euro
Il tiramisù alla liquirizia6,00 Euro
Il tortino di mele e caramello con salsa vaniglia6,00 Euro
La panna cotta ai frutti di bosco6,00 Euro
Cheesecake al frutto della passione6,00 Euro
I menù e proposte Benvenuto NON POSSONO essere ordinati con la modalità DA CUCINARE

Menù Benvenuto

PrezzoQuantità
Il Benvenuto Internazionale: un cammino completo tra gusti e sensazioni piacevoli sulle strade del mondo32,00 Euro
Il Benvenuto Tipico: quando la tradizione incontra in un apericena completo i sapori della nostra terra20,00 Euro
Il Benvenuto Classico: quando il gusto si incontra con la semplicità per un completo apericena24,00 Euro
Il Benvenuto Èlite: per un apericena completo ricco e curato per un momento d'Èlite39,00 Euro
I Drink Vintage4,25 Euro
I Drink Locali2,58 Euro
I Drink Classici1,75 Euro
I Drink Èlite2,92 Euro
Lo sfizio - vassoio per 12 persone58,00 Euro
L'accompagnamento - vassoio per 12 persone30,00 Euro
L'anteprima - Vassoio per 12 persone52,00 Euro
I Finger Food di Pesce Imperiale - contenitore per 4 persone39,00 Euro
I finger food di pesce dal fiume al mare - contenitore per 4 persone36,00 Euro
Il finger food Èlite - contenitore per 4 persone36,00 Euro
Il rustico tradizionale - vassoio per 12 persone58,00 Euro
Il mare in Bellavista - vassoio per 12 persone86,00 Euro
La Cruditès Reale - per 4 persone80,00 Euro
Il mare caldo - per 4 persone45,00 Euro
I Formaggi dal mondo - vassoio per 10 persone62,00 Euro
I formaggi locali - vassoio per 12 persone45,00 Euro
Le golosità in Finger Food - contenitore per 4 persone32,00 Euro
Il dolce tradizionale -per 12 persone12,00 Euro
Le tentazioni in finger food - contenitore per 4 persone32,00 Euro
I dolci in finger food - contenitore per 4 persone24,00 Euro
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