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Secondi di Carne

Secondi di Carne

ARROSTO DI VITELLO CON FUNGHI PORCINI
ingredienti
INGREDIENTI
  • fesa di vitello 65%
  • Carote
  • SEDANO
  • Cipolle
  • dado di carne
  • farina bianca tipo 00
  • Per la salsa 35 %
  • FUNGHI TRIFOLATI 30 % (funghi boleti misti 68% porcini, porcinello giallo, olio di girasole, , acqua, piante aromatiche,  sale, spezie, estratto di lievito, aromi, correttore di sapidità, acido citrico, antiossidante acido L ascorbico, aromatizzati)
  • olio di semi di girasole
  • PREPARATO PER FONDO BRUNO : (grasso di palma, FARINA di frumento, olio di girasole, amido modificato di patate, esaltatori di sapidità: glutammato mono sodico, inosinato disodico, guanilato ; estratto di lievito, grasso vegetale, fruttosio, zucchero, cipolla in polvere, aromi LATTE, colorante E150, pomodoro disaridatato , cipolla in polvere, estratto di carne, succo di cipolle e carote, spezie (fieno greco, curcuma, semi di SEDANO in polvere)(UOVA)
  • sale iodato.
 
dettaglio costi
prezzo al Kg > 30,00 Euro
porzioni al kg > 5
altre info
Le pietanze verranno consegnate in vaschette adatte al forno microonde o al forno tradizionale.
Le pietanze consegnate fredde sono solo da portare a temperatura idonea.
Quantità al Kg
 
PRODOTTO E CONFEZIONATO DA:

GASTRONOMIA ZANI SNC
via Aria Libera, 123 - 25047 Darfo Boario Terme, Bs
C.F. 01525220164 e P.iva: 02019610985

Unità produttiva
Via Fornaci, n.32 int.4 (zona artigianale)
25040 Artogne, Bs

QUALITÀ
Produzioni alimentari a regime di autocontrollo sanitario
CONFEZIONATO
Porzionato: in piatto termosaldato
A peso: in vaschette di alluminio termofilmate
Dolci : in vaschette di plastica monoporzionati

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
da +2° a + 4°

MODALITÀ DI PREPARAZIONE
indicazioni personalizzate in etichetta
INGREDIENTI
Gli ingredienti del ricettario sono scritti in modo decrescente

Tutti gli alimenti preparati nella nostra sede possono contenere tracce
di ingredienti allergeni:

Arachidi - Biossido di zolfo - Crostacei - Frutta secca - Glutine - Latte -
Lupini - Molluschi - Pesce - Sedano - Senape - Sesamo - Soia - Uova

Gli ingredienti allergeni del ricettario sono scritti in MAIUSCOLO

MODALITÀ DI PREPARAZIONE
Forno a microonde
Il tempo di cottura è proporzionale alla massa di cibo inserita
circa 6/8 minuti a 700 w

TIPI DI PRODOTTI CONSIGLIATI
Antipasti, primi piatti ,torte salate, prodotti in pasta sfoglia, contorni, fritti.

In padella
scaldare una padella, mettere il prodotto, cuocere a fuoco lento

TIPI DI PRODOTTI CONSIGLIATI
carni con sugo, pesce con sugo

Forno tradizionale
In forno per circa 20 minuti, a 180°- 200°

TIPI DI PRODOTTI CONSIGLIATI
Antipasti, primi piatti, torte salate, prodotti in pasta sfoglia, contorni, fritti.
€0.00